Ingrédients

2 litres de lait

25 morceaux de sucre

2 cuillère à café de cannelle

1 pincée de sel

150 grammes de riz à dessert

Préparation

Faites chauffer le lait jusqu'à ébullition, ajoutez les morceaux de sucres, la cannelle un peu de sel, le riz et mélangez bien en continuant à feu doux. Une fois les morceaux de sucres fondus, versez votre préparation dans un plat en terre (dans la tradition) ou alors un plat de votre choix qui passe au four.

Laissez cuire 5H à 120°c

La préparation va caraméliser, une fois cuite, laisser tiédir et servez avec un verre de cidre et une tranche de pain, bonne appétit !!