poivron rouge en poudre-piment
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Le poivron fait partie des premiers végétaux cultivés par nos lointains ancêtres. Une saveur unique qui se plaira dans les recettes aussi bien sucrées que salées. Une saveur connue de tous, fraîche, colorée et puissante.
Livraison à moins de 2 euros !!
Composition et bienfaits naturelles
Le piment ou poivron est composée de capsaïcine, c’est elle qui « pique » c'est un composé minceur. Les chercheurs ont établi que les piments forts pouvaient augmenter jusqu’à 25 % le métabolisme de base (le nombre de calories que l’organisme brûle, même au repos), autrement dit il brûlerait environ 45 calories par repas « au piment ». Multiplié par 365 jours, cela nous donne 16 425 calories. Pas mal, pour un an et sans aucun effort ! Du coup les Japonais rajoutent de la capsaïcine dans tous leurs aliments minceur/brûleurs de graisse. Sa capsaïcine, toujours, est un anti-inflammatoire remarquable. Le piment est donc bon pour la santé cardiaque, d’autant qu’il fluidifie le sang.
Contrairement aux idées reçues, il n’agresse pas du tout l’estomac, c’est même exactement l’inverse. Il faut juste y aller « doucement » pour lui laisser le temps de faire son travail, à savoir aider l’estomac à produire davantage de mucus apaisant, anti brûlures. Il aide même notre estomac à se protéger de l’alcool et de l’aspirine, deux agresseurs -majeurs de la muqueuse gastrique. L’échelle de Scoville, imaginée en 1912 par un pharmacien américain, « mesure » la teneur en capsaïcine des différents piments.
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couleur, couleur
J'utilise très souvent cette épice pour mes plats en sauce. çà colore les viandes ou les légumes et çà leur donne un goût un peu fruité.<br /> juste top.
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