La badiane et anis étoilé sont deux types d’épices qui sont souvent utilisés de manière interchangeable. Ils ont tous les deux un goût anisé, mais ils ont des différences significatives. Badiane a une saveur plus douce et plus sucrée que l’anis étoilé, qui est plus piquant. De plus, badiane est beaucoup plus aromatique que l’anis étoilé.
Comment faire une tisane à l’anis étoilé ?
Pour faire une tisane à l’anis étoilé, mettez simplement quelques étoiles d’anis dans une tasse d’eau bouillante. Laissez infuser pendant 5 minutes, puis filtrez. Vous pouvez ajouter du miel ou du sucre pour adoucir la saveur, selon vos goûts.
Comment utiliser l’étoile de badiane ?
L’étoile de badiane est généralement utilisée comme décoration, mais elle peut aussi être utilisée pour parfumer les plats. Ajoutez quelques étoiles de badiane dans une casserole d’eau bouillante pour parfumer l’eau, puis utilisez-la pour cuire les légumes ou les pâtes. Vous pouvez aussi ajouter quelques étoiles de badiane dans une marinade ou une sauce.
Où Trouve-t-on de l’anis étoilé ou de la badiane ?
L’anis étoilé est souvent utilisé dans les plats marocains, en particulier dans les soupes et les ragoûts. Vous pouvez trouver de l’anis étoilé dans la plupart des épiceries d’épices en ligne.
Est-ce que l’anis étoilé fait monter la tension ?
L’anis étoilé est recommandé pour soulager la tension musculaire et les maux de tête, car il a des propriétés analgésiques. Cependant, il n’a pas été prouvé que l’anis étoilé fait réellement monter la tension artérielle.