Sauté de Foie de bœuf aux Oignons et Tomates

Recette vidéo : Sauté de Foie de bœuf aux Oignons et Tomates

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Sauté de Foie de bœuf aux Oignons et Tomates

Sauté de Foie de bœuf aux Oignons et Tomates

Cédric Martin
Le sauté de foie de bœuf aux oignons et tomates est un plat savoureux et nourrissant. Il est préparé avec des ingrédients simples mais de qualité, tels que le foie de bœuf, les oignons, les tomates, l'ail et les assaisonnements. Le foie de bœuf est sauté dans une poêle chaude jusqu'à ce qu'il soit bien cuit, puis les oignons et les tomates sont ajoutés pour donner un peu de saveur et de texture. Pour ajouter de la saveur, du vin rouge et du bouillon de boeuf sont ajoutés pour mijoter. Le tout est assaisonné avec du sel et du poivre pour relever les saveurs. Le sauté de foie de bœuf aux oignons et tomates est un plat savoureux et nourrissant qui peut être servi en accompagnement d'un riz ou d'une purée de pommes de terre. Il est également délicieux servi chaud avec une garniture de persil haché pour ajouter de la fraîcheur.
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Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Portions 4 personnes
Calories 210 kcal

Ingrédients
  

  • 500 GR de foie de bœuf
  • 2 oignons, coupés en fines rondelles
  • 3 tomates, coupées en dés
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • ¼ tasse de vin rouge
  • ¼ tasse de bouillon de boeuf
  • sel et poivre
  • huile d'olive
  • Persil haché pour garnir (facultatif)

Instructions
 

  • Dans une grande poêle chaude, ajoutez un peu d'huile d'olive.
  • Ajoutez les oignons et les tomates, et faites-les sauter pendant environ 5 minutes.
  • Retirez les légumes de la poêle et réservez-les.
  • Ajoutez le foie de bœuf et faites-le sauter jusqu'à ce qu'il soit bien cuit, environ 5 minutes de chaque côté.
  • Ajoutez l'ail et faites-le sauter pendant une minute.
  • Ajoutez le vin rouge et le bouillon de boeuf, et faites mijoter pendant environ 3 minutes.
  • Ajoutez les légumes réservés, et faites mijoter pendant encore 2 minutes.
  • Assaisonnez avec du sel et du poivre, au goût.
  • Garnir de persil haché (facultatif) et servir immédiatement.

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Keyword Foie, tomates

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