Choux de Bruxelles au Parmesan Vegan & Sans gluten
Ingrédients
- 1 KG de choux de Bruxelles
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à soupe de vinaigre balsamique
- sel et poivre
- 1 c. à soupe de sirop d'érable (facultatif)
- 2 c. à soupe de noix de cajou (ou autre noix)
- 2 c. à soupe de levure nutritional
- 2 c. à soupe de parmesan végétal (ou autre fromage végétal râpé)
Instructions
- Préchauffez le four à 180 degrés C (th.6).
- Coupez les choux de Bruxelles en deux, et retirez le trognon.
- Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le sel, le poivre et le sirop d'érable.
- Disposez les choux de Bruxelles sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin.
- Versez la vinaigrette sur les choux de Bruxelles et remuez pour bien les enrober.
- Enfournez pour 25-30 minutes, en retournant les choux de Bruxelles à mi-cuisson.
- Pendant ce temps, broyez les noix de cajou et la levure nutritionnelle dans un robot culinaire ou un moulin à café jusqu'à obtenir une poudre fine.
- Retirez les choux de Bruxelles du four et parsemez-les de la préparation aux noix et levure, ainsi que du parmesan végétal râpé.
- Remettez au four pendant 5-10 minutes pour faire fondre le fromage.
- Servir chaud.
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Éditeur de sites et passionné de SEO depuis plus de cinq ans, j'ai démarré cette aventure avec mon tout premier site, EpicesEtDelices.fr, dédié à ma passion pour la cuisine et le partage de recettes savoureuses. Toujours en quête d'innovation, j'accompagne aujourd'hui mes clients dans la résolution des défis complexes liés au référencement en ligne. J'explore également les synergies entre le SEO et l'intelligence artificielle pour concevoir des stratégies performantes et durables.
Fort de cette première expérience culinaire en ligne, j’ai lancé Cuisiness.fr, un second site entièrement dédié aux recettes faciles à préparer au quotidien. Mon objectif : rendre la cuisine maison plus accessible, sans compromis sur la gourmandise ni la qualité. C’est un espace simple, chaleureux et inspirant, pensé pour tous ceux qui veulent bien manger, sans se compliquer la vie.
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