Tu peux moudre des épices entières sans moulin en combinant trois leviers simples : casser, écraser, puis affiner. Le “casser” sert à réduire la taille des grains (poivre, coriandre, cumin) pour que l’écrasement soit efficace. L’“écraser” se fait avec une pression et un mouvement adaptés à l’outil (rouleau, fond de casserole, mortier, bocal). L’“affiner” consiste …
Dans un monde de fast-food et de plats préparés Dans un monde rempli de fast-food et de plats déjà préparés, il est parfois difficile de se rappeler l’importance de connaître les bases de la préparation des aliments. Dans ce texte, nous allons aborder un sujet qui touche tout le monde : comment savoir si un …
Comment savoir si mes œufs sont toujours bons ? Lire la suite »
Dans cette vidéo, une personne explique comment remplacer le liquide vaisselle dans sa cuisine. Elle souligne tout d'abord l'importance de mettre des gants pour protéger ses mains lors de l'utilisation du liquide vaisselle, car celui-ci peut être abrasif et causer des irritations ou des sécheresses de la peau. Elle présente ensuite le savon de Marseille …
Astuce de cuisine : Comment remplacer le liquide vaisselle ? Lire la suite »
La tomate est l’un des ingrédients les plus courants dans la cuisine du monde entier. Que vous soyez en train de préparer une salade, une sauce ou une soupe, la tomate est un incontournable. Cependant, couper une tomate peut être une tâche difficile si vous ne savez pas comment vous y prendre. Dans cet article, …
Astuce de cuisine : Comment couper une tomate ? Lire la suite »
