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Zaatar est un mot arabe pour le thym. Par conséquent, ce mélange d’épices du Moyen-Orient comprend principalement du thym, mais aussi de l’origan, du cumin, du sésame, du sumac et du fenouil vert. Cette épice aux plus de mille saveurs est très parfumée, avec un goût aigre et salé.
Le thym est l’ingrédient principal de ce mélange mystérieux, particulièrement utilisé dans le bassin méditerranéen. Les Égyptiens, les Grecs et les romains l’ont bien utilisé pour parfumer l’eau du bain et purifier les appartements. Cette épice est parfaite pour les salades, les poissons et l’houmous. Il est principalement consommé en apéritif avec du pain et de l’huile d’olive ou du fromage.
Le Zaatar possède également de nombreux principes actifs et des vertus curatives :
C’est un excellent agent antiseptique et anti-infectieux,
C’est une stimulation physique et psychologique qui soulage la toux et les maux de gorge peu intense,
Il favorise également la circulation sanguine.
Utilisé dans la cuisine moyen-orientale, il prend de plus en plus sa place dans la gastronomie française, les chefs l’utilisent dans leurs créations et de facto les gens qui reproduisent les recettes également.
Éditeur de sites et passionné de SEO depuis plus de cinq ans, j'ai démarré cette aventure avec mon tout premier site, EpicesEtDelices.fr, dédié à ma passion pour la cuisine et le partage de recettes savoureuses. Toujours en quête d'innovation, j'accompagne aujourd'hui mes clients dans la résolution des défis complexes liés au référencement en ligne. J'explore également les synergies entre le SEO et l'intelligence artificielle pour concevoir des stratégies performantes et durables.
Fort de cette première expérience culinaire en ligne, j’ai lancé Cuisiness.fr, un second site entièrement dédié aux recettes faciles à préparer au quotidien. Mon objectif : rendre la cuisine maison plus accessible, sans compromis sur la gourmandise ni la qualité. C’est un espace simple, chaleureux et inspirant, pensé pour tous ceux qui veulent bien manger, sans se compliquer la vie.
Sur Montre-Luxe, je partage une autre de mes passions : l'horlogerie. Car au fond, le SEO et l'art de l'horlogerie ont beaucoup en commun : précision, minutie et quête constante de perfection.
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