Poudre de poivrons rouge

Poudre de poivrons rouge ou la couleur du goût

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Le poivron en poudre n’est pas là que pour donner de la couleur à vos repas. Il est aussi bon pour la santé.

L’épice idéale pour vos légumes

Si vous aimez les repas gastronomiques, à la poêle ou au wok. La poudre rouge du poivron est un ingrédient à ajouter !

La cuisson pour tirer le meilleur du paprika marocain

Si vous optez pour une saveur épicée, il faudra sans doute la mettre en fin de cuisson, mais si vous prenez notre poudre de poivrons doux, prenez soin de l’ajouter tôt dans votre préparation pour que le paprika marocain puisse donner une belle couleur à votre déjeuner.

Poudre poivrons rouge : Parfait pour mariner une viande d’agneau

Si vous devez faire une cuisson au barbecue par exemple. On vous suggère ceci :
Mettre votre viande d’agneau à température ambiante.

Ajouter un petit filet d’huile d’olive 

Mélanger de la Le poivron en poudre, du curcuma et de la coriandre en poudre

Badigeonner la viande d’agneau avec le mélange d’épices et l’huile d’olive

Laisser mariner 2h

Une fois terminé vous pouvez commencer la cuisson et vous aurez une viande d’agneau tendre à souhait !

Poudre rouge du poivron, un antioxydant naturel

Le poivron est naturellement très énergétique et possède beaucoup de vitamines. Séchée et moulue, il se révèle très efficace pour adoucir la digestion ou encore contribuer à l’ élimination des toxines du corps.

La couleur du soleil dans l’assiette

Souvent associé au rouge des tanneries de Fès, on peut se demander si le cuir qui se retrouve là-bas n’a pas été coloré par poudre poivrons rouge !

La cuisine méditerranéenne associe généralement plusieurs épices dans ces plats salés ou sucrés. Dans les tajines par exemple, on met généralement du cumin du Maroc pour le goût et de la poudre rouge du poivron pour la couleur.

La qualité de l’épice est fréquemment liée à l’artisan qui l’a fait pousser. Un conseil qui me sert souvent pour voir si la qualité est au rendez-vous c’est de tamiser l’épice et voir s’il reste des gros morceaux, si c’est le cas, allez voir ailleurs !

Une invitation au voyage

La poudre rouge du poivron qui pigmente l’assiette, qui donne un goût épicé est une invitation à un voyage culinaire des mille et une saveurs, vos plats raviront et enchanteront tous ceux qui les dégustent.

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