Salade composée avec du quinoa
La salade composée au quinoa est une salade nutritive et savoureuse, composée de légumes frais et de grains entiers cuits. Elle se prépare facilement en mélangeant du quinoa cuit, du concombre, de la tomate, du poivron rouge et des feuilles de salade dans un saladier. On peut également ajouter des noix pour un croquant supplémentaire. La salade est agrémentée d'une vinaigrette au choix, comme de l'huile d'olive, du vinaigre balsamique et de la moutarde. La salade composée au quinoa est une option saine et satisfaisante pour un déjeuner ou un dîner léger. Elle peut être personnalisée en ajoutant d'autres ingrédients tels que des légumes grillés, des haricots verts, de la feta, etc.
Ingrédients
- 1 tasse de quinoa cuit
- 1 concombre
- 3 tomates
- 1 poivron rouge
- 1 poignée de feuilles de salade
- 1 poignée de noix (optionnel)
- Vinaigrette au choix (huile d'olive, vinaigre balsamique, moutarde, etc.)
Instructions
- Commencez par cuire le quinoa selon les instructions sur l'emballage.
- Pendant ce temps, lavez et coupez les légumes en petits dés.
- Une fois le quinoa cuit, laissez-le refroidir avant de l'ajouter aux légumes dans un saladier.
- Ajoutez les feuilles de salade et les noix (si vous le souhaitez).
- Préparez la vinaigrette en mélangeant les ingrédients de votre choix dans un petit bol.
- Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez bien.
- Servez et dégustez !
- Vous pouvez également ajouter d'autres ingrédients à votre convenance, comme des légumes grillés, des haricots verts, de la feta, etc. Bon appétit !
Nutrition
Calories: 135kcal
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Salade marocaine de quinoa et de légumes grillés
La salade marocaine de quinoa et de légumes grillés est une combinaison savoureuse et nutritive de légumes grillés et de quinoa cuit à la perfection. Le quinoa, une céréale complète, apporte une touche de protéines et de fibres à la salade, tandis que les légumes grillés, tels que les poivrons, l'aubergine et l'oignon, apportent une touche de saveur et de texture croustillante. La salade est également assaisonnée avec de l'huile d'olive, du cumin, du paprika, du sel et du poivre pour ajouter encore plus de saveur. Pour finir, la salade est nappée d'une vinaigrette à base de coriandre, de menthe et de jus de citron, qui lui donne une note fraîche et citronnée. Cette salade est parfaite en tant que plat principal ou en accompagnement d'un repas principal. Elle peut être servie chaude ou à température ambiante, ce qui en fait une option polyvalente pour toute occasion.
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Salade Marocaine Méchouia
La salade marocaine méchouia est une salade fraîche et savoureuse, originaire du Maroc. Elle est préparée avec des poivrons grillés et pelés, coupés en petits morceaux, et assaisonnés avec de l'ail haché, du cumin, du paprika, du sel, du poivre, du vinaigre de vin blanc et de l'huile d'olive. La salade est généralement servie froide ou à température ambiante, et peut être accompagnée de viande ou de pain pour une entrée ou un plat principal. Elle peut également être agrémentée de menthe hachée pour ajouter de la fraîcheur. La salade marocaine méchouia est très populaire dans les pays du Moyen-Orient et est facile à préparer, ce qui en fait un choix idéal pour une soirée entre amis ou pour un dîner en famille.
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