La soupe aux haricots rouges avec du piment
La soupe aux haricots rouges avec du piment est une soupe épicée et nourrissante, parfaite pour les jours d'hiver. Elle est préparée à base d'haricots rouges cuits, d'oignon, d'ail, de carottes et de piment, le tout cuit dans un bouillon de légumes ou de poulet. Elle est parfumée avec de l'huile d'olive, du sel et du poivre, et éventuellement des épices comme le cumin, la coriandre ou le laurier. Elle est servie chaud, accompagnée de pain grillé ou de crackers. La soupe est onctueuse et épicée à la fois, elle est savoureuse et réconfortante. Elle est également riche en nutriments et en fibres, parfaite pour les soirées d'hiver.
Ingrédients
- 400 GR Haricots rouges cuits
- 2 Oignons
- 2 gousses Ail
- 3 carottes
- 20 gr Piment (selon votre goût)
- 25 cl Bouillon de légumes ou de poulet
- sel et poivre
- 10 cl huile d'olive
- Optionnel: cumin, coriandre, laurier, jus de citron.
Instructions
- Dans une grande casserole, faites chauffer de l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon et l'ail hachés et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Ajoutez les carottes coupées en dés et faites-les revenir pendant quelques minutes.
- Ajoutez le piment haché (selon votre goût) et faites-le revenir pendant 1 minute.
- Ajoutez les haricots rouges cuits égouttés et le bouillon de légumes ou de poulet. Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant 15 minutes.
- Utilisez un mixeur plongeant pour mixer la soupe jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
- Assaisonnez avec du sel, du poivre et éventuellement du cumin, de la coriandre ou du laurier si vous le souhaitez.
- Réchauffez la soupe sur feu doux, puis servez chaud accompagné de pain grillé ou de crackers.
- Optionnel : Ajouter un jus de citron au moment de servir Bon appétit !
Nutrition
Calories: 95kcal
Tried this recipe?Let us know how it was!
Vous pourriez aimer aussi :
1
Piments farcis
La recette des piments farcis est un plat populaire qui implique de remplir des piments forts avec un mélange de riz, de viande hachée, d'oignons, d'ail, de tomates, de haricots et d'épices, puis de les faire gratiner avec du fromage râpé. Tout d'abord, coupez les chapeaux des piments et retirez les graines et les membranes à l'intérieur. Ensuite, faites cuire les ingrédients dans une poêle et mélangez-les avec le riz cuit. Remplissez les piments avec cette préparation et parsemez-les de fromage râpé. Enfin, faites-les cuire au four jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré. Il existe de nombreuses variations de cette recette, les ingrédients et les quantités étant modifiable selon les goûts.
Check out this recipe
2
Tikka masala au poulet
Le tikka masala au poulet est un plat indien épicé et parfumé, préparé avec des morceaux de poulet marinés dans une mixture de yogourt, de jus de citron et d'épices, puis grillés et ajoutés à une sauce onctueuse à base de tomates et de crème. Cette recette est facile à préparer et peut être servie avec du riz basmati ou des naans. Le tikka masala est souvent considéré comme l'un des plats indiens les plus populaires au monde, grâce à sa saveur délicieusement équilibrée et à sa texture crémeuse. C'est un choix idéal pour les amateurs de plats épicés et pour ceux qui veulent découvrir les saveurs de la cuisine indienne.
Check out this recipe