J’adore les recettes de courge poivrée ! Vous pouvez faire de nombreuses recettes délicieuses à partir de courges farcies, rôtir les graines, utiliser les graines pour des biscuits ou même une délicieuse soupe ! Vous remarquerez cette courge par sa peau verte tachetée de taches oranges et sa chair orange pâle délicieuse.
Qu’est-ce qui rend cette courge d’hiver si géniale ? Sa saveur et sa couleur chaleureuse suffisent à ravir vos sens, mais elle regorge également de merveilleux nutriments !
Les caroténoïdes sont l’un de ses principaux antioxydants avec la vitamine A, C, les fibres et bien plus encore. Il contient aussi des composés anti-inflammatoires et des oméga-3.
Alors qu’allez-vous faire avec vos courges d’hiver ?
Biscuits à la courge poivrée
Ingrédients
Ingrédients
- 300 g courge poivrée cuite réduite en purée
- 200 g farine de riz
- 100 g sucre de coco
- 1 c. à café poudre à lever sans gluten
- 1 c. à café cannelle moulue
- 0.5 c. à café gingembre moulu
- 0.25 c. à café muscade moulue
- 1 c. à café extrait de vanille
- 60 ml huile de coco fondue
- papier cuisson pour la plaque
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (350°F, th. 6). Tapissez une plaque de cuisson de papier cuisson et réservez.
- Dans un grand bol, mélangez la farine de riz, le sucre de coco, la poudre à lever sans gluten, la cannelle, le gingembre et la muscade.
- Ajoutez la purée de courge poivrée, l'extrait de vanille et l'huile de coco fondue. Mélangez bien jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
- Formez des boules de pâte de la taille d'une noix et disposez-les sur la plaque de cuisson préparée, en les espaçant de 2 cm. Aplatissez légèrement les boules avec le dos d'une cuillère.
- Enfournez les biscuits pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés et fermes au toucher.
- Retirez les biscuits du four et laissez-les refroidir sur la plaque pendant 5 minutes avant de les transférer sur une grille pour les laisser refroidir complètement.
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Éditeur de sites et passionné de SEO depuis plus de cinq ans, j'ai démarré cette aventure avec mon tout premier site, EpicesEtDelices.fr, dédié à ma passion pour la cuisine et le partage de recettes savoureuses. Toujours en quête d'innovation, j'accompagne aujourd'hui mes clients dans la résolution des défis complexes liés au référencement en ligne. J'explore également les synergies entre le SEO et l'intelligence artificielle pour concevoir des stratégies performantes et durables.
Sur Montre-Luxe, je partage une autre de mes passions : l'horlogerie. Car au fond, le SEO et l'art de l'horlogerie ont beaucoup en commun : précision, minutie et quête constante de perfection.