J’adore les recettes de courge poivrée ! Vous pouvez faire de nombreuses recettes délicieuses à partir de courges farcies, rôtir les graines, utiliser les graines pour des biscuits ou même une délicieuse soupe ! Vous remarquerez cette courge par sa peau verte tachetée de taches oranges et sa chair orange pâle délicieuse.
Qu’est-ce qui rend cette courge d’hiver si géniale ? Sa saveur et sa couleur chaleureuse suffisent à ravir vos sens, mais elle regorge également de merveilleux nutriments !
Les caroténoïdes sont l’un de ses principaux antioxydants avec la vitamine A, C, les fibres et bien plus encore. Il contient aussi des composés anti-inflammatoires et des oméga-3.
Alors qu’allez-vous faire avec vos courges d’hiver ?
Biscuits à la courge poivrée
Les biscuits à la courge poivrée sont des délices sans allergènes, parfaits pour les personnes souffrant d'allergies alimentaires. Cette recette utilise des ingrédients alternatifs pour créer des biscuits moelleux et savoureux à base de courge poivrée.
Ingrédients
Ingrédients
- 300 g courge poivrée cuite réduite en purée
- 200 g farine de riz
- 100 g sucre de coco
- 1 c. à café poudre à lever sans gluten
- 1 c. à café cannelle moulue
- 0.5 c. à café gingembre moulu
- 0.25 c. à café muscade moulue
- 1 c. à café extrait de vanille
- 60 ml huile de coco fondue
- papier cuisson pour la plaque
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (350°F, th. 6). Tapissez une plaque de cuisson de papier cuisson et réservez.
- Dans un grand bol, mélangez la farine de riz, le sucre de coco, la poudre à lever sans gluten, la cannelle, le gingembre et la muscade.
- Ajoutez la purée de courge poivrée, l'extrait de vanille et l'huile de coco fondue. Mélangez bien jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
- Formez des boules de pâte de la taille d'une noix et disposez-les sur la plaque de cuisson préparée, en les espaçant de 2 cm. Aplatissez légèrement les boules avec le dos d'une cuillère.
- Enfournez les biscuits pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés et fermes au toucher.
- Retirez les biscuits du four et laissez-les refroidir sur la plaque pendant 5 minutes avant de les transférer sur une grille pour les laisser refroidir complètement.
Nutrition
Calories: 200kcal
Tried this recipe?Let us know how it was!
D’autres recettes de Biscuits !
1
Biscuits sains aux épices et à la patate douce
Les biscuits sains aux épices et à la patate douce sont délicieux et nutritifs, parfaits pour ceux qui cherchent une alternative anti-allergique aux biscuits traditionnels. Sans gluten, sans lactose et sans œufs, ces biscuits sont idéaux pour le goûter, le petit-déjeuner ou pour accompagner une tasse de thé.
Check out this recipe
2
Biscuits au gingembre anti-allergiques
Ces biscuits au gingembre anti-allergiques sont parfaits pour ceux qui souhaitent déguster des biscuits savoureux sans craindre les allergies courantes. Sans gluten, sans lactose et sans œufs, ils sont idéaux pour le goûter, le petit-déjeuner ou pour accompagner une tasse de thé.
Check out this recipe
3
Biscuits aux avocats
Les biscuits aux avocats sont une alternative saine et délicieuse aux biscuits traditionnels. Ils sont moelleux et savoureux, grâce à l'ajout de purée d'avocat qui remplace une partie du beurre. Parfaits pour les personnes à la recherche d'options plus saines pour leurs collations sucrées.
Check out this recipe
4
Barres d'érable faciles
Les barres d'érable faciles sont des biscuits tendres et délicieux, parfaits pour les amateurs de saveurs sucrées. La combinaison de sirop d'érable et de noix donne une texture et une saveur uniques à ces gourmandises. Elles sont idéales pour le goûter, le petit-déjeuner ou pour accompagner une tasse de thé.
Check out this recipe