Salade niçoise aux légumes grillés
La salade niçoise aux légumes grillés est une recette fraîche et colorée qui met en valeur les saveurs de la Provence. Les légumes grillés, tels que l'aubergine, la courgette, les poivrons et l'oignon rouge, sont mariés à des tomates fraîches, du thon, des olives noires et des feuilles de basilic pour créer une explosion de saveurs dans la bouche. Les légumes sont grillés à feu moyen-élevé pour obtenir une texture tendre et une saveur légèrement fumée. Ils sont ensuite mélangés avec des ingrédients frais pour un résultat savoureux et sain. Le tout est assaisonné avec de l'huile d'olive et du vinaigre de vin rouge pour ajouter de la saveur. Cette salade est parfaite pour une soirée d'été ou pour accompagner un barbecue. Elle peut être servie immédiatement ou placée au réfrigérateur jusqu'au moment de servir. C'est un plat facile à préparer, sain et délicieux qui plaira à tous les convives.
Ingrédients
- 1 aubergine
- 1 courgette
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 1 oignon rouge
- 2 tomates
- 1 boîte de thon
- 20 olives noires
- 5 feuilles de basilic
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à soupe de vinaigre de vin rouge
- sel et poivre
Instructions
- Préchauffez le grill à feu moyen-élevé.
- Coupez l'aubergine, la courgette, les poivrons et l'oignon en fines tranches.
- Placez les légumes sur une plaque à pâtisserie et badigeonnez-les d'huile d'olive. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Faites griller les légumes pendant environ 10 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement grillés.
- Coupez les tomates en petits dés.
- Dans un saladier, mélangez les légumes grillés, les tomates, le thon égoutté, les olives et les feuilles de basilic.
- Ajoutez l'huile d'olive et le vinaigre de vin rouge, et mélangez.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- La salade peut être servie immédiatement ou placée au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Video
Nutrition
Calories: 250kcal
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