Tarte Tatin
Equipment
- moule à tarte
- Poêle
Ingrédients
Ingrédients
- 1 pâte pâte feuilletée
- 6 pommes épluchées et coupées en quartiers
- 150 g sucre
- 75 g beurre
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Dans une poêle, faites fondre le beurre et ajoutez le sucre. Laissez caraméliser pendant quelques minutes à feu moyen.
- Ajoutez les pommes à la poêle et faites-les cuire pendant 10 à 15 minutes, en les retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées de caramel et tendres.
- Disposez les pommes caramélisées au fond d'un moule à tarte, en les serrant bien les unes contre les autres.
- Étalez la pâte feuilletée sur les pommes et rentrez les bords de la pâte à l'intérieur du moule. Piquez la pâte avec une fourchette pour permettre à la vapeur de s'échapper pendant la cuisson.
- Enfournez la tarte pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée et cuite.
- Sortez la tarte du four et laissez-la tiédir pendant quelques minutes. Placez ensuite un plat de service sur le moule et retournez délicatement la tarte Tatin sur le plat. Servez tiède ou à température ambiante.
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Notes
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Éditeur de sites et passionné de SEO depuis plus de cinq ans, j'ai démarré cette aventure avec mon tout premier site, EpicesEtDelices.fr, dédié à ma passion pour la cuisine et le partage de recettes savoureuses. Toujours en quête d'innovation, j'accompagne aujourd'hui mes clients dans la résolution des défis complexes liés au référencement en ligne. J'explore également les synergies entre le SEO et l'intelligence artificielle pour concevoir des stratégies performantes et durables.
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