Pot en verre avec du curcuma

Quelle différence entre le curcuma et le cumin ?

Le curcuma et le cumin sont deux épices courantes dans la cuisine méditerranéenne. Elles sont souvent utilisées ensemble dans les plats, car elles se complètent bien. Le curcuma a un goût plus doux que le cumin, tandis que le cumin a un goût plus piquant. Les deux épices ont des propriétés médicinales et sont connues pour …

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Coriandre fraîche, qui peut se consommer séchée ou moulue

Comment utiliser la coriandre séchée (moulue) ?

Qu’est-ce que la coriandre moulue ? La coriandre moulue est une épice à base de graines de coriandre séchées et moulues. Elle est couramment utilisée dans les cuisines asiatique et indienne, et peut-être ajoutée à de nombreuses recettes pour donner un goût unique et exotique. La coriandre moulue peut être achetée dans la plupart des épiceries, …

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Persil vs coriandre, les différences

Quelles sont les différences entre le persil et la coriandre ?

Le persil possède une saveur et un parfum très caractéristiques, qui sont fréquemment décrits comme étant frais et légèrement poivrés. En revanche, la coriandre se distingue par des propriétés gustatives et aromatiques très différentes, souvent qualifiées de citronnées (ou acidulée) et légèrement épicées. En ce qui concerne la nutrition, le persil est une excellente source …

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Clous de girofle

Quels sont les bienfaits du clou de girofle ?

Pourquoi mâcher des clous de girofle ? Les clous de girofle sont une épice populaire utilisée dans de nombreuses cuisines du monde entier. Ils sont également connus pour leurs propriétés médicinales et peuvent être utilisés pour traiter diverses maladies. Quand prendre le clou de girofle ? Les clous de girofle sont généralement consommés sous forme …

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