Panna Cotta avec coulis de framboise
La Panna Cotta est un dessert italien crémeux et délicat, servi ici avec un coulis de framboises acidulé pour une touche de fraîcheur.
Equipment
- casserole
- Moules individuels
- Mixeur
- Passoire
Ingrédients
Ingrédients
- 500 ml crème liquide
- 100 g sucre
- 1 c. à café extrait de vanille
- 2 feuilles gélatine
- 250 g framboises
- 50 g sucre glace
Instructions
- Faites ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide pendant 10 minutes.
- Dans une casserole, mélangez la crème liquide, le sucre et l'extrait de vanille. Portez à ébullition, puis retirez du feu.
- Essorez les feuilles de gélatine et incorporez-les à la crème chaude en remuant jusqu'à ce qu'elles soient complètement dissoutes.
- Versez la préparation dans des moules individuels. Laissez refroidir à température ambiante, puis réfrigérez pendant au moins 4 heures pour que la panna cotta prenne.
- Préparez le coulis de framboises: dans un mixeur, mixez les framboises avec le sucre glace. Passez ensuite le mélange au travers d'une passoire pour éliminer les graines.
- Au moment de servir, démoulez délicatement les panna cotta et versez le coulis de framboises par-dessus.
Notes
Vous pouvez varier les fruits pour le coulis selon vos envies ou la saison.
Nutrition
Calories: 450kcalCarbohydrates: 36gProtéines: 4gFat: 32gLipides saturés: 20gCholéstérol: 110mgSodium: 40mgPotassium: 150mgFibre: 3gSucre: 30gVitamine A: 1200IUVitamine C: 10mgCalcium: 80mgFer: 0.5mg
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Éditeur de sites et passionné de SEO depuis plus de cinq ans, j'ai démarré cette aventure avec mon tout premier site, EpicesEtDelices.fr, dédié à ma passion pour la cuisine et le partage de recettes savoureuses. Toujours en quête d'innovation, j'accompagne aujourd'hui mes clients dans la résolution des défis complexes liés au référencement en ligne. J'explore également les synergies entre le SEO et l'intelligence artificielle pour concevoir des stratégies performantes et durables.
Sur Montre-Luxe, je partage une autre de mes passions : l'horlogerie. Car au fond, le SEO et l'art de l'horlogerie ont beaucoup en commun : précision, minutie et quête constante de perfection.
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