La route des épices est une ancienne route commerciale qui a été utilisée pour le transport des épices et autres produits précieux entre l’Asie et l’Europe. Elle a été active pendant plusieurs siècles et a joué un rôle important dans le commerce mondial. Les épices étaient très prisées en Europe et en Asie, car elles …
L’huile de jojoba est une huile végétale extraite des graines de la plante Simmondsia chinensis. Elle est communément utilisée dans les cosmétiques en raison de ses nombreuses propriétés bénéfiques pour la peau. L’huile de jojoba est très similaire à notre propre sébum, ce qui en fait un excellent hydratant pour tous les types de peau. Elle …
Recette simple du Ras El Hanout Le Ras el Hanout est un mélange d’épices marocain qui peut varier en fonction des ingrédients disponibles. Voici une recette simple pour créer votre propre Ras el Hanout. Le Ras El Hanout est une épice populaire en cuisine, mais il y a encore beaucoup de questions à son sujet. …
Qu’est-ce que la coriandre moulue ? La coriandre moulue est une épice à base de graines de coriandre séchées et moulues. Elle est couramment utilisée dans les cuisines asiatique et indienne, et peut-être ajoutée à de nombreuses recettes pour donner un goût unique et exotique. La coriandre moulue peut être achetée dans la plupart des épiceries, …
Comment utiliser la coriandre séchée (moulue) ? Lire la suite »
Le vin chaud est une tradition qui date de plusieurs siècles. Les Romains le consommaient déjà à l’époque, c’est donc dire qu’il a fait ses preuves ! Boire du vin chaud présente de nombreux avantages, voici les principaux : Tout d’abord, le vin chaud permet de se réchauffer lorsqu’il fait froid. En effet, sa température est …
Le persil possède une saveur et un parfum très caractéristiques, qui sont fréquemment décrits comme étant frais et légèrement poivrés. En revanche, la coriandre se distingue par des propriétés gustatives et aromatiques très différentes, souvent qualifiées de citronnées (ou acidulée) et légèrement épicées. En ce qui concerne la nutrition, le persil est une excellente source …
Quelles sont les différences entre le persil et la coriandre ? Lire la suite »
Pourquoi mâcher des clous de girofle ? Les clous de girofle sont une épice populaire utilisée dans de nombreuses cuisines du monde entier. Ils sont également connus pour leurs propriétés médicinales et peuvent être utilisés pour traiter diverses maladies. Quand prendre le clou de girofle ? Les clous de girofle sont généralement consommés sous forme …
Quels sont les bienfaits du clou de girofle ? Lire la suite »
La badiane et anis étoilé sont deux types d’épices qui sont souvent utilisés de manière interchangeable. Ils ont tous les deux un goût anisé, mais ils ont des différences significatives. Badiane a une saveur plus douce et plus sucrée que l’anis étoilé, qui est plus piquant. De plus, badiane est beaucoup plus aromatique que l’anis étoilé. …
Quelle est la différence entre la badiane et anis étoilé ? Lire la suite »
Les épices sont un excellent ajout à n’importe quelle préparation culinaire et peuvent transformer un plat ordinaire en une expérience gustative extraordinaire. Mais comment conserver vos épices pour qu’elles gardent toute leur saveur et leur potentiel ? Voici quelques conseils : Tout d’abord, conservez vos épices dans un endroit frais et sombre, comme votre placard …
Quelles épices pour un couscous marocain traditionnel et authentique ? Vous vous êtes déjà demandé quelles épices donneront ce goût traditionnel et authentique à votre couscous marocain ? Si oui, ne cherchez plus ! Ici à épices et délices, nous avons le plaisir de partager cette précieuse information avec vous. Alors, sortons notre marmite et …
Quelles épices à mettre pour le couscous marocain ? Lire la suite »
Explorer les Secrets de la Semoule : Un Guide Exhaustif pour un Couscous Réussi Le couscous, omniprésent dans la cuisine Nord-Africaine et apprécié à travers le monde, cache derrière sa simplicité apparente une multitude de nuances en termes de préparation et de choix de semoule. Plongeons ensemble dans cet univers fascinant pour démystifier les secrets …
Quelle est la meilleure semoule pour le couscous ? Lire la suite »
Il existe plusieurs façons de faire une cure de nigelle, mais la manière la plus simple est probablement de consommer les graines de cette plante médicinale. Vous pouvez les ajouter à vos smoothies, à vos jus ou même les manger telles quelles. Vous pouvez également préparer une infusion de graines de nigelle en mettant une …
Recette Simple du Zaatar Le mélange de zaatar est une épice savoureuse et polyvalente, originaire du Moyen-Orient, qui se compose principalement de thym, de sésame et de sumac. Cette recette simple et facile ne nécessite que quelques ingrédients et peut être préparée en un rien de temps. Pour préparer 150 ml de zaatar maison, voici …
L’idée de cet article est de vous faire voyager, dans le temps, d’une géographie à une autre et tout ça en découvrant les épices et les particularités utilisées dans les pays visités. Alors, réservez votre billet, placez-vous dans la première classe et laissez vous embarquer dans un voyage qui vous mèneras dans la mer des caraïbes, en Afrique du …
On constate, en premier lieu, que le couscous français, issu du couscous des premiers immigrés maghrébins en France, présente une association ou mixe plusieurs formes de couscous. C’est essentiellement le couscous à la mode kabyle, confirmé par le couscous pied noir, assez semblable, qui nous arriva il y a 50 ans et qui fut la …
